第6章 一杯茶醒夢

    我醒了。筆神閣 bishenge.com

    睜開眼，居然是在茶樓的一樓的桌上。

    大腦暈暈沉沉的，有些沒反應過來。

    看着窗外的光線，很微弱，不知道是傍晚還是清晨。

    後腦有些痛，仿佛被打過。

    「嗯？被打過？」這痛感提醒了我，記憶突然涌了上來。

    那恐怖的記憶。

    從莫名的腳步聲，到最後仿若被綁架。

    背後被驚出一身冷汗。

    但看着周圍一切，和夢裏是那麼不同。

    我只是在這打了個盹，做了個夢？

    感覺有些分不清夢和現實了。

    有人推開大門，向裏面走來，隔着屏風看，只有一個人影，看不見是誰。

    沒有腳步聲，安靜得可怕。

    我想過去瞧瞧，卻發現雙腳有些發麻，站不起來。

    睡覺姿勢不對嗎？偏偏這個時候。

    「醒了吧？餓了嗎？吃個包子吧。」

    那人轉過屏風，說道。

    是老闆。

    我鬆了一口氣，波動的心突然平靜了下來，然後自嘲的笑了笑。

    我居然會為這麼不科學的夢糾結。

    「在想什麼呢？」見我愣神，老闆問道。

    「額，沒什麼。」我有些不好意思說。

    「真的沒什麼？」老闆突然認真起來，一臉嚴肅。

    我見過他板着臉，但沒見過他這麼嚴肅的板着臉。這讓我有些不知所措。

    「額，真沒什麼。就是，做了個噩夢」

    「還有印象嗎？」老闆淡淡的問道，但仍然板着臉，。

    我再仔細的回憶剛剛一直想着的那個夢，明明一直在腦海徘徊的夢被他這麼一打斷卻再也回憶不起來了。

    是怎麼回事？好像是夢到吃夜宵？龍蝦還是燒烤？然後沒錢付款嗎？為什麼感覺哪裏不對。

    「不記得了就別瞎想了，去拿一份普洱煮一杯茶吃。」

    「好勒」我欣然領命，畢竟我是一個店小二，茶樓的店小二。

    煮茶和泡茶不同，現代常喝的茶是宋元時代才流行起來的泡茶。

    煮茶不像泡茶那樣簡單，溫茶具，加茶葉，沖泡即可。煮茶一要醒器消毒去味，二需炙茶去味去茶梗，然後碾茶篩茶制茶粉，煎水調水烘配香。

    至此，才開始真正煮的過程。當鍋內的水將至三沸之時，逆時針攪動形成漩渦，這是將茶粉緩緩注入鍋中，這是一個非常美的過程，充滿着藝術感。緊接着便放入主料，之後需要調茶湯，讓主料葉片充分展開；最後彈入配香，在進行調製。至此，茶湯成！

    介紹雖然是這麼多，但其實不用這麼麻煩，畢竟是在茶樓里，茶粉，主料，配香都是現成的。

    上樓將需要的東西拿了下來。發現老闆在櫃枱前和一個客人聊着。

    二十來歲的男人，比我大不了多少，但他給我的第一印象是自傲的王。

    黑框眼鏡，微燙了的劉海，一塵不染的白色休閒裝，還站得筆直，臉上卻帶着非常真誠的笑。傲慢高調的樣子卻又因為那真誠笑容而帶有謙虛。

    看見我拿了東西下來，老闆吆喝道：「去北號桌煮。」

    「好勒！」我回道。

    成功是羨慕不來的，有那吐槽和羨慕的時間，不如去熟練自己的技巧和思考不懂的問題。

    至少，我是這樣覺得的。

    點爐火，加熱器皿，加到微熱的時候，拿下來用酒去擦試器皿去味，倒去酒，再繼續加熱，去掉殘留的酒，避免器皿會有酒味，影響茶湯。

    加熱去掉殘留的酒後，將器皿拿下，稍微降一下溫，便可以給器皿加水了。

    加水同時加火，火弄到最大，高溫加熱，讓水迅速升到一沸狀態------其沸如魚目。然後便減火，讓水再慢慢升溫，使其達到二沸-------緣邊如湧泉連珠。二沸後便再減火，加料。絕不能達到三沸-----騰波鼓浪。

    這個過程非常考驗眼力和操作力。

    因為一旦到了三沸茶湯還沒成，水便老而不可食，破壞茶的原味。

    湯鍋里的水不時的冒兩個水泡的時候，我將爐火調小，要一勺茶粉，靜待二沸。

    等待是一個枯燥的過程，也是一個放鬆的過程。

    這要看你自己如何對待：

    心情焦躁的人，等待對他來說便是無聊，乏味。

    有一定修養的人，等待對他來說是一種修身養性。

    當然，還有像我這種習慣了等待的人，等待水開，等待葉熟，等待花開，嗯，最多的還是等待下班。等待，就是我生活的常態。

    等待下班？好像哪裏不對，我昨天仿佛下班挺早，沒必要在茶樓睡吧？等會問問老闆？

    突然覺得我自己老了，記憶不好了。其實我都沒滿二十歲呢。

    自嘲的笑了笑。

    咕嚕咕嚕的聲音把我拉回現實------二沸了。

    用湯勺逆時針攪拌水形成漩渦，將茶粉緩緩撒下。

    茶粉一時間不會侵入水中，而是半沉半浮的在水面上，隨着水的旋轉而旋轉。

    你可以清晰的看到水的痕跡。柔弱而不容逆反。說得太華麗了。

    女人像水。

    這就像盡顯身材的美女一樣，美麗而動人。

    茶粉注入完成後，便可加主料了。

    因為是普洱茶，主料和茶粉都是用的普洱。這樣煮出來的茶味道才正宗。

    加了主料普洱後就差不多完成了。

    再將茶導入碗中，因為是普洱，所以要加一些振香後的月光白用來調味加香。

    至此，茶湯成。

    「不錯嘛，小伙子。」有人說道，「這麼香的普洱。」

    一杯茶一章，下一章是品茶的一章，還是直接開啟任務副本。

    (本章完)